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专家称喝羊汤要分体质

2018-08-10作者:采集侠来源:网络整理次阅读

  入夏以来,江苏徐州、上海庄行等地的伏羊节搞的是轰轰烈烈,热热闹闹。但不少人对于三伏天饕餮羊肉的做法提出质疑。

  入夏以来,江苏徐州、上海庄行等地的“伏羊”节搞的是轰轰烈烈,热热闹闹。仅徐州一地入伏4天之内市区羊肉销量40万公斤,餐饮收入1.5亿元,大小羊肉馆天天爆满,一桌难求,出现了“万人空巷吃伏羊”的盛况。

  三伏天品食羊肉俗称“伏羊”,历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”,长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤,不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。但对于这些地方三伏天饕餮羊肉的做法,也有人提出质疑:夏季吃羊肉好像与通常的冬日进补相矛盾,这么做到底有没有科学根据?炎炎夏日再喝上碗又膻又烫的羊肉汤会不会加剧暑热?人人都适合喝羊肉汤吗?

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